MAGNUM ROSSO
Merlot doc - Friuli Grave

Questo vino deriva dalla vinificazione dell’uva omonima prodotta nei vigneti dell’Angelo. E’ un vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso, gradevole, di buona intensità. Si apre gradualmente su note floreali e speziate, soprattutto dopo una breve ossigenazione in cui emergono sentori di mirtillo e amarena. In bocca la buona acidità e i tannini ben presenti sostengono un corpo ragguardevole, largo e continuo. Appare un buon frutto di ciliegia, tornano le spezie e la violetta. Buona la lunghezza, la persistenza e la progressione finale. La vinificazione di questo vino avviene con uve vendemmiate a mano, in ottimo stato sanitario e ben mature. Fermentate per almeno 20 giorni a contatto con le vinacce e in botti termocondizionate, le cui temperature non superano i 25-28° C, subiscono nei primi otto giorni di macerazione e dei ripetuti delestage. L’affinamento avviene in parte in serbatoi in acciaio ed in parte in legno. Dopo l’imbottigliamento, un ulteriore periodo di affinamento viene eseguito in bottiglie che vengono stoccate in posizione orizzontale fino alla vendita.