FRIULANO DOC "V. Villotte"
Linea Cru - Friuli Grave

Originario del Friuli, questo vitigno coltivato nei vigneti delle Villotte e dei Pase, trova in quelle argille la sua ideale collocazione. Dal colore giallo paglierino con i riflessi verdi, si presenta al naso complesso, leggermente minerale e floreale per poi aprirsi a nitide note di frutteti agrumosi ed esotici. Secco e asciutto, di buona struttura, elegante e persistente si contraddistingue per la piacevole nota di mandorla. Morbido e vellutato per la sua moderata acidità è una delle perle della cantina Lazzarotto. La vinificazione di questo vino avviene con uve vendemmiate e selezionate a mano, in ottimo stato sanitario e ben mature. Le uve sono macerate a freddo per 1 giorno, vengono poi pressate ed il mosto ottenuto prima decantato ed infine fermentato alla temperatura di 17-18° C. La maturazione avviene in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento. Un ulteriore periodo di affinamento viene eseguito in bottiglia prima della vendita.