L'UVA E IL VINO

Obiettivi:

Apprendere  il ciclo produttivo della vite;
Imparare a raccogliere l’uva (vendemmia), trasformarla (pigiatura e torchiatura).
Conoscere la trasformazione da mosto in vino.

Strumenti:  Forbici, cassette, mastelli, colla, corteccia, colori, tappi.

Durata del percorso:  1 giornata

Arrivo:  Accoglienza del gruppo e presentazione

MERENDA

Prima parte:  

Tutti nel vigneto a vendemmiare!
I bambini imparano a selezionare e raccogliere l’uva  e la mettono nelle apposite cassette. Portano poi il loro raccolto in cantina dove lo verseranno in appositi mastelli e con le mani schiacceranno i grappoli.
Apprendimento delle fasi della vinificazione e in particolare della fermentazione.

PRANZO

Seconda parte:

Laboratorio: Ricostruzione della pianta di vite utilizzando la corteccia della stessa.
Consegna dei lavori svolti.
Saluti.