CHARDONNAY DOC "V. degli Scotti"
Linea Cru - Friuli Grave

Prodotto con uve chardonnay provenienti dai vigneti degli Scotti e dei Pase, questo vino dal colore giallo paglierino brillante esprime con potenza profumi di frutta in particolare albicocca, mandarino e mela sfumando nel finale piacevoli note floreali. In bocca evidenzia la precisa corrispondenza agli aromi rilevati al naso che si protraggono a lungo con notevole persistenza. Caldo e vellutato da subito, l’impressione è di avere di fronte un vino di notevole struttura. In bocca è ampio, avvolgente e di grande finezza, acidità bilanciata il tutto in una cornice di superiore eleganza. La vinificazione di questo vino avviene con uve vendemmiate e selezionate a mano, in ottimo stato sanitario e ben mature. Le uve sono macerate a freddo per mezza giornata, vengono poi pressate ed il mosto ottenuto viene prima decantato ed infine fermentato alla temperatura di 17/18° C. La maturazione avviene in serbatoi di acciaio fino all’imbottigliamento. Un ulteriore periodo di affinamento viene eseguito in bottiglia prima della vendita.